De 7 Deadly Sins

Retro American Diner Møbler

De 7 Deadly Sins

I denne artikkelen vil vi snakke om de 7 Deadly Sins at vi bør prøve å unngå når du setter opp en American Diner, siden i dekorasjonsverdenen (og denne regelen er utvidet til alle områder) er det svært viktig å kjenne reglene for å vite når og hvordan de skal bryte dem. Selv om det er sant at vi vil understreke Classic American Diner Restaurant, disse reglene vil gjelde for enhver bransje som er satt i samme tid enten Diner, Roadhouse, retro cafe , vintage iskrembar o amerikansk bakverk.

1- Concept

- Det virker som en enkel idé, og det er i prinsippet, men er den første feilen som ofte begått av de 7 Deadly Sins og dette er en grunnleggende feil, hvis vi ikke er klare på konseptet og vi legger til gode grunner (gode grunner) vil vi nesten ikke nå toppen, så når det gjelder å montere en American Diner av 50 s Det er ikke nok å gripe alt fra tiden rundt 1950 og sette det i en rystelse, rist det, ellers er det eneste vi får, en tur ... til ingensteds.

- På dette punktet må vi bestemme konseptet vi ønsker å gjennomføre, for det finnes forskjellige formler, vi kan velge området, lage en markedsundersøkelse og basert på denne strukturen et konsept som vi ser en nisje på markedet eller, hvis vi er klare på konseptet, velg et område gjennom en markedsundersøkelse der vi finner en geografisk markedsnisje for konseptet vi skal utføre.

- Men konseptet er det ikke American Diner? Hvordan denne fyren snakker? Jeg forstår ingenting !!

- Jeg vil forsøke å forklare, i gullalderen er det mange strømmer av retro-dekorasjon, og noen av dem kan være kompliserte å "fylle inn" avhengig av hva jeg snu, så det må være klart om vår tur er bar, restaurantbar, restaurant Diner, hamburger, kaffebar, iskrembutikk, konditori, etc ... når pengene har blitt definert, må vi velge et konsept som går i henhold til for eksempel, stil Route 66, Classic American Diner, en "tyngre" stil som HD (Harley-Davidson) eller en mer "rogue" rulle som el Café Racer (original bevegelse av England), eller er du mer av kafeen «PinUp» stil med dristige og varierte farger?

De 7 Deadly Sins

2- Sammenheng

- Konsistens eller sunn fornuft, er noe grunnleggende i enhver bedrift, men som han sa Voltaire " Sunn fornuft er ikke vanlig. »Eller som jeg mest liker å beskrive det«Sunn fornuft er den minst vanlige av sansene.»Og det gjør det til den vanligste feilen i de 7 Deadly Sins.

- Dette punktet vil bli mildret nok hvis vi har definert godt det forrige punktet "konseptet", så hvis vi for eksempel bestemte oss for å akklimatisere dekorasjon en Route 66 la oss ikke sette en Vespa Som en del av dekorasjonen, ville det være som å servere paella i menyen, personlig jeg elsker dem, men ikke i dette konseptet .... Det skal bemerkes at dette punktet (i min ydmyke mening) er den nest viktigste etter punkt # 3, og som vi vil se gjennom dette innlegget, vil alle poeng rotere til enhver tid rundt seg.

3- Alimentos

- Dette punktet vil være knyttet til 1 og 2, (konsept + sammenheng), så hvis vi har bestemt oss for å gjenskape det typiske American veien bar, vi må informere oss litt om å vite at vi skal tjene og at vi ikke bør, vi vil sikkert oppdage at vi kan tjene en god coleslaw det er «Hummerandwich» og selv vi kan / bør være litt fleksibel på dette punktet prøver å tilpasse den til vår tid og geografisk område, for eksempel, kan vi tjene perfekt croissant med kaffe til frokost, men ikke inkludert av meg fideua eller omelett på menyen , husk det forrige punktet 2 ... sammenheng. Her forlater jeg en oppføring til en annen blogg hvor de snakker om 10 typiske amerikanske matvarer, som virkelig virker veldig interessant: 10 amerikanske retter som ikke er eksportert

* Tenk at amerikanerne kaller noen Sandwich, som i Mexico heter Cake.

De 7 Deadly Sins

- Innenfor denne seksjonen og etter sammenhengslinjen må jeg bekjenne at jeg erklærer meg selv en sterk fiende av forberedt, forkjølt eller frossen mat, for meg er det det verste de 7 Deadly Sins. Som han forsvarer «min gode venn» Gordon Ramsay (som er dekorert med 16 Michelin-stjerne) Varer for matlaging mat skal være frisk og kvalitet, hvis vi tjener burgere prøve å få frisk kjøttdeig (og frisk jeg mener ikke frosne) samt frisk og kvalitet ingredienser grønnsaker for å forberede våre egne burgere, hvis vi ønsker å tjene BBQ ribbeina la oss gjøre det selv med vår egen oppskrift, enhver middag kan bli hjemme og spise ribbenene de selger i supermarkedet, men han går til etableringen vår fordi han ønsker noe annet og på dette punktet fortjener han respekt og engasjement.

- Kvalitetsmat skal serveres i kvalitetsstykker av porselen eller glass, men for Guds kjærlighet, ingen plast!

- Personlig tror jeg dette er det viktigste og sterkeste punktet i 7 Deadly Sins... faktisk er jeg overbevist om at kunne hoppe over den andre 6 med retter som tar bort den forstand og likevel bli "Kongen av Mambo" Nå hvis oppvasken ikke gjør bokstavelig talt hoppe tårer av følelser, så vi følger disse reglene .

4 - møbler

Som vi diskuterte i et tidligere innlegg kalt «Dekorere ideer American Diner»Og hvorfra jeg lager følgende utdrag ... [Første inntrykk av å føle kvaliteten og komforten til et godt Retro amerikansk diner benk, Amerikansk bar krakk o stol diner Det vil være det viktigste våpenet for å impregnere våre kunder med tillit, samt viktigheten av å ha en god strukturell støtte som tjenesten skal utføres og dette vil bli definert av Amerikanske retro diner tabeller siden kafeen må føle soliditet og sikkerhet i sine hender) ...

Så vi skal utvikle møbler, som vi må unngå for å unngå å falle inn i en av disse 7 dødelige synder.

Når middagen sitter i banker (boder) Det burde føles som om det var på en klassisk 50 bil, det er flytende, og det er det Bankene American Diner De ble deretter produsert med det samme systemet som det store flertallet av biler. Her forlater vi et bilde av det berømte systemet Flex-O-Lator som fortsatt er brukt i den autentiske Bankene American Diner.

De 7 Deadly Sins

Amerikanske barkrakker i motsetning til irsk, engelsk eller europeisk (samtidig) ble preget av brede krom føtter og profiler, samt en god krakk må ha en krom profil om 15-20 cm.

De 7 Deadly Sins

Vi må huske på at på den tiden var materialene som var vanlig brukt jern og tre, så møbler Diner var tungt "tungt", å tenke på en å ha dette i tankene American Diner stol aluminium eller lett vekt, må dette være tungt og gi en følelse av robusthet, helst med seter av 5 cm tykk.

De 7 Deadly Sins

Tabellene som resten av møbler ble produsert med lateral beskyttelses aluminium beskytter kantene av bordene sjokk, disse profilene som tavlen var bred, for tiden den standard mål som ofte brukes det er brettet 30 mm med 55 mm-riflet aluminiumprofil, selv om vi kunne bruke 30 mm-plater med 30 mm-profil, personlig anbefaler jeg det ikke, fordi de visuelt ser tynne ut. I alle fall må profilen være brede og foret aluminium (eller annet forkrommet eller polert metall), ingen grå plast eller glatt metall, er dette punktet som et åpent spørsmål reguetón som satt i en amerikansk diner.

De 7 Deadly Sins

De 7 Deadly Sins

5 - Vinyl

Som min «venn» ville si Mauricio ColmeneroMen hva er det, eeeeeeees? og er det for en tid nå, har jeg observert et overdreven misbruk med vinyl i denne typen dekorasjon, for å se, går vi i deler, som Freddy Krueger sa. La oss starte med det utgangspunktet at skiltene var malt, ikke vinilaban, kom igjen, at den eneste vinylen de visste var platene! men utover dette, med konsistens (se punkt nº2) kan vi få bruke vinyl som en stor alliert. Vi kan vinilar en vegg som for eksempel veggen på slutten av veien til dette bildet. Men vi tar ikke hevn og late som å vinke hele fasaden, vegger etc ... Jeg vil ikke være trøtt, men jeg refererer igjen til punktet Nº2 ... som er den vanligste feilen på de 7 Deadly Sins...

De 7 Deadly Sins

6 - Belysning

Som vi sa i begynnelsen av de 7 Deadly Sins «Vi må vite reglene for å vite når og hvordan de skal bryte dem», for eksempel hvis vi ser på det forrige bildet, er taket flatt, i blått og med forsynt lys ... .. ikke en enkelt retro lampe Neon, men som du vil se de gjenskaper Highway Route 66... .. taket er blå for himmelen, selvsagt bør ikke ha lamper hengende ... dette er akkurat vi mener med 'vi må kjenne reglene for når og hvordan å bryte dem "så med mindre vi late som vi gjenskape et sted utenfor rommet retro lamper innsiden, den klassiske retro lamper De er preget av å være laget av opalin glass og har krom dataalles. Det er viktig å skjemme bort hver eneste detalj, generelt og i min erfaring ser jeg at ofte tar dette bare detaljer sånn ... bare en godbit uviktig, men tro meg når jeg forteller deg dette tidbit tilsvarende (gastronomisk sett) salt av en bar av brød ... .. »de små detaljene gjør de store forskjellene ».

  • El Neon Retro, enten på fasaden til etableringen eller innsiden.

Vær så snill, ingenting av opplyste stripete metakrylatplater eller strenger av ledede lys, neonet er neon og periode. Vi kan sette eller ikke sette, det er valget av alle, men legger ledninger tuning lys og late som simulerer en Neon, hvis vi legger en Neon, er det en reell neon!

De 7 Deadly Sins

7 - Jukebox, Rockola eller Gramola

For å fullføre 7 Capital Sins Jeg forlater dette poenget for at slutten skal være "gin av kaken", foruten å være et veldig kontroversielt problem, men jeg håper at etter å ha lest hele innlegget, forstår du poenget. Jukeboxen (som også er kjent i Spania som Sinfonola eller Gramola) var et nesten uunnværlig element i en amerikansk Diner, det var som i dag "slots" av de spanske barene, derfor burde det også være i vårt prosjekt, enda mer hvis vårt konsept er basert på Roadside diner, Café Raceren Harley bar (For eksempel). Striden følger med Jukebox Replicas og er det personlig jeg ikke er noe fan av Replica Jukebox for Restaurants, hvis det er sant at for et hjem de har sitt poeng fordi de tar opp lite plass og også er billige, men for en restaurant er for liten (dekorativt nivå) blir nesten ubrukelig teknisk og utilstrekkelig nivå lydnivå, når det er sagt, er 100 ganger bedre plasserer en original Jukebox i vår restaurant før en replika (kan også utnytte det økonomisk og bringe økonomiske belønninger) og i det tilfelle at Hvis vi unnslipper fra budsjettet, er det å foretrekke å ikke sette noe på det eller sette en skadet (eksternt restaurert) før en kopi.

Personlig føler jeg meg en spesiell predileksjon for Rock-Ola CD Bubbler og for Sound Leisure Rocket 88.

De 7 Deadly Sins

Dette er 7 Capital Sins der vi burde prøve å unngå å falle hvis vi har tenkt å sette opp en vellykket Diner Restaurant, håper vi at du likte denne artikkelen og fremfor alt at det har vært nyttig mens du underholder de, inviterer vi deg til å se vårt forrige innlegg som «Dekorere ideer American Diner"eller Du ønsker å starte en amerikansk Diner?.

* I denne artikkelen har vi ikke snakket om kunden eller tjeneste, som er grunnleggende, men ved å henvise til det punktet Nº2, sier vi at å montere enhver bedrift må man være konsekvent med deg selv og vite om du virkelig har en lidenskap for det han gjør ( eller late som å gjøre), ellers bedre å bruke til noe annet.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *