Historien om brusfontener
I dag gir vi deg en liten historie om Brusfontenene, også kjent som brusbutikker, var disker eller barer inne på apotek eller apotek, hvor kullsyreholdige drikker med sirup og brus ble tilbudt. Personalet, som generelt var unge, ble kjent som "Soda Jerks." Opprinnelig hadde disse drikkene medisinske formål, siden skikken med å konsumere kullsyreholdig vann dateres tilbake til eldgamle oppfatninger som mente at bading og drikking av mineralvann hadde ulike helsemessige fordeler.

I Europa ble "Soda Machines" patentert for å produsere kullsyreholdig vann eller brus, og innen 1806 nådde de USA.
Da rocken ble værende i disse årene, "syngekafeene", fasjonable rom hvor ungdom kunne røyke, danse, sosialisere og lytte til favorittmusikken sin i klassikerne Jukebokser, var utvilsomt tilfluktsrom for unge mennesker som søkte ytrings- og handlingsfrihet.

De første brusfontenene i New York åpnet snart. Populariteten til alkoholfrie drikker økte i 1877, da det ble anslått at 200 XNUMX glass brus ble konsumert per dag i New York.

1950-tallet markerer gullalderen til brusfontener. Disse etablissementene gikk fra å være apotek/apoteker til det som er kjent som «barer». Her nøt ungdommene is, milkshakes og desserter, i tillegg til apotekbarer. Til slutt, med åpningen av restauranter og drive-thru-matsteder. Populariteten til disse etablissementene avtok og litt etter litt forsvant de.

Nå dukker brusfontener opp med en mer elegant og urban stil. Dette er den nye American Diner, hvor du husker den typiske bardisken med roterende krakker, milkshakes og gode stunder.
Å besøke en amerikansk diner er alltid et godt alternativ, har du sett en?